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Photo de famille (2009)
Jupp et Claude Pundel dans la cave des barriques et fûts de chêne
Pundel-Hoffeld + Pundel-Err

Découvrez le Luxembourg, le petit pays des grands vins, un vrai paradis pour les amateurs de crus pleins de caractère!
Le long de la rivière, les ceps de vigne se servent du meilleur de ce que le terre puisse leur offrir pour l’homme : des éléments vitaux que le vin transformera immédiatement en joie de vivre.
Dans la partie nord de le Moselle, les terres argilo-calcaires sont dominants et les vignobles doucement vallonnés sont exposés en majorité vers l’ouest/sud-ouest.
En général, les vins blancs mettent 2 à 3 ans pour dévoiler toute leur complexité en arômes; quant aux vins rouges, ce processus prend un peu plus de temps.

Depuis automne 2008, les vins des deux domaines sont vinifiés séparément à Machtum ; néanmoins, Jupp Pundel reste à nos côtés avec son conseil et son expérience.
La recette du succès : viticulture intégrée, soin scrupuleux des vignes, rendement contrôlé, détermination de la date des vendanges précisément selon la maturité tannique des raisins, sélection manuelle rigoureuse des raisins, maturation suffisante des vins dans les fûts ou les réservoirs en acier spécial.
Prochainement vous pouvez déguster un Riesling vinifié en conformité avec les prescriptions de la Charte des Vignerons Indépendants.
Deux domaines remarquables de la Moselle luxembourgeoise se retrouvent donc réunis et offrent des produits de qualité pour tous les goûts ; une expérience pour tous les sens.

© mertenmedia